鸡蛋营养丰富，是优质蛋白质的来源之一，对于银屑病患者来说，时常大量的鳞屑脱落，会导致蛋白质的流失，而吃鸡蛋就是补充蛋白质的最好方式，关节型银屑病患者应怎样食用鸡蛋？下面，我们一起来看看专家的介绍吧。

鸡蛋是我们生活中常见的食品，但不正确的吃法对关节型银屑病患者的健康有着不良影响，河南牛皮癣医院的刘主任说：

1、吃蛋必须煮熟，不要生吃，生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担。

2、茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能，很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被银屑病人吸收，会对健康产生不良作用。

关节型银屑病患者可以吃鸡蛋，但是一定要注意以上的事项，另外，河南牛皮癣医院的刘主任还提醒患者，银屑病饮食要科学、规范，同时，银屑病是一种皮肤顽疾，早期治疗才能控制病情，及早康复，日常保健是治疗牛皮癣的一个格外重要的环节，做好防范保健，既可以防范银屑病发生，即使得了银屑病也可以增加康复几率，缩短康复时间。

关节型银屑病患者应怎样食用鸡蛋？上述河南郑州牛皮癣医院的刘主任已经给大家做了详细的分析，关节型银屑病患者的饮食疗法在治疗的过程中是格外重要的，不正确的吃法对关节型银屑病患者的健康有着不良影响，关节型银屑病患者要注意一些事项，减少错误饮食习惯对自身的不利影响。

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