银屑病能吃鸡蛋吗？得了银屑病怎么办？很多患者都知道银屑病在饮食方面应该有所忌口，有些患者患者担心吃鸡蛋会影响到病情发展，是否真的如此？对银屑病患者来说，每天吃1、2个鸡蛋有助补充身体的营养。但是要注意，银屑病患者不能生吃鸡蛋，生吃鸡蛋对患者的健康是十分不利的。推荐阅读：银屑病与生活习惯有关吗？

银屑病能吃鸡蛋吗

生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而银屑病患者食用后不容易被消化吸收。此外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收;后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就会被破坏掉，不再影响银屑病患者对营养素的吸收。

大约有十分之一的鲜鸡蛋都带有致病菌、霉菌或是寄生虫卵。有些银屑病患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，以为这样吃对身体有好处。其实这是不正确的吃法，鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全的杀死，很容易导致腹泻或是引起寄生虫病，还有可能会引起食物中毒。所以银屑病患者要注意，不要用开水来冲鸡蛋，更不要生吃，一定要煮熟了再食用。

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